保温箱又称冷藏箱？原理是什么？
首先，从用途和特点来看看什么是保温箱，什么是冷藏箱。
食品保温箱顾名思义，用于保温食品，一般采用pe原料，抗紫外线不易褪色的一体成形技术，产品强度高，结实---。
保温效果好，保温达到8~10小时的箱盖可以分离，容易放置物品的箱体上安装大型塑料锁，箱盖可以牢固固定，采用不易脱落的重叠结构设计，容易重叠，容易运输的酒店、酒店、餐厅、快递、自助餐厅、集体饮食等食品需要长时间的保温行业
直冷式含义：把冰箱蒸发器的冷却管直接设计贴附在冷藏室和冷冻室的里面或者背面，在蒸发器吸热的时候，越靠近冷却管的空气降温越快，由此在冰箱间室内形成自然对流，逐渐实现了整体制冷，即直接冷却方式。
直冷式结霜的原因：冰箱空气中的水汽，遇到冰箱内壁温度很低的冷却管，自然会发生凝结结霜现象
直冷式的优点：
一、直冷式冰箱结构简单，故障率相对较低，-40℃低温保存箱多少钱，低成本导致格。
二、制冷原理简单直接，相对而言节能省电。
三、密闭空间自然对流，空气湿度较大，产品的水分不易流失。
直冷式的缺点：
一、结霜的问题导致用户需要手动除霜，费时费力，不招人待见。
二、结霜问题会---影响蒸发器的吸热制冷，制冷效率会---下降。
三、自然对流使得冰箱冷量分布不均匀，冰箱内存在冷冻死角，食物受冻程度不一样，制冷效果较差。
四、空气的湿度较大，容易造成冷冻室产品粘连冻在一块，不容易分开；冷藏室产品会有湿答答的问题。
对于危化品存放原则来说，直冷式为直接的选择！没有存放的---。
1.耐热耐冷:冷藏箱对耐热性耐冷性的要求比较高，在高温的水中不会变形，甚至可以用沸水消毒。2.---：要具有的耐冲击性，重压或撞击时不易碎裂，不会留下刮痕，可使用。3.密封：这是选择冷藏箱首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同，但的密封性是内存食物---保鲜的---条件。4.保鲜：国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，
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